用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
qiànfěn〈名〉用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。
芡實製成的澱粉,可以作藥;又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者,如綠豆粉、藕粉。簡稱為「芡」。
更多部首 >>
全部拼音 >>