多年生草本植物,生在水池中,全株有刺,叶子圆形,像荷叶,浮在水面。花紫色,浆果球形,略像鸡头,种仁可以吃,根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
做菜时用芡粉调成的汁:勾芡。
qiàn
1.(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)。
2.即“芡实”,俗称“鸡头”。
原文雞頭也。从艸欠聲。