汉语汉字词语词典

勾芡的意思

勾芡勾芡的解释勾芡怎么读

拼音 gōu qiàn 简拼：gq

汉字勾芡

笔顺勾芡

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词语解释

做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。

详细解释

做菜时的一种方法，加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。

勾芡的解释——《现代汉语词典》

ɡōuqiàn〈动〉做菜做汤时加上芡粉或其他淀粉使汁变稠。

勾芡的解释——《国语辞典》

烹飪菜餚時，將芡粉用水調勻，加入菜中，使成濃稠狀。也作「勾縴」。

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