脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
kuàizhìrénkǒu美味人人都爱吃，比喻好的诗文或事物，人们都称赞（炙：烤熟的肉）。
膾，細切肉。炙，烤肉。膾炙皆為人所喜好，後遂以膾炙人口形容為人讚賞的詩文，或流行一時的事物。明．宋濂《宋學士文集．卷一六．劉彥最詩集序》：「相傳必有卓絕於人者，不然彥最之詩，何為膾炙人口而弗厭哉？」《花月痕》第一回：「幸而為比翼之鶼，詔於朝，榮於室，盤根錯節，膾炙人口。」
切得细、烤得香的鱼、肉每个人都爱吃。比喻美好的诗文等人人都赞颂。例李白杜甫的诗，历来脍炙人口。
1.他妙笔生花，写出不少脍炙人口的抒情诗。
2.唐诗三百篇，篇篇都脍炙人口。
3.桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
4.他的生花妙笔与政治分析相得益彰，使他的文章脍炙人口。
5.在这美不胜收的地方，流传着这样一首脍炙人口的歌。
6.跟各地的水芹和旱芹的茎基不同、质脆嫩、水分多，是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜。
7.这位老作家宝刀不老，写出来的打油诗依然脍炙人口，人人欣赏。
8.这家的小笼汤包脍炙人口，许多人慕名而来，天天高朋满座。
9.桃园结义的故事脍炙人口、妇孺皆知。
10.九龄作了许多脍炙人口的诗文。
11.一年一度的阿里山樱花季，素来脍炙人口。
12.安徒生的童话故事很感人、很细腻，并且脍炙人口、妇孺皆知。
13.李白写了不少脍炙人口的好诗、好词。
14.李白的诗歌脍炙人口，妇孺皆知。
15.贺敬之创作的《回延安》，是一首脍炙人口的好诗。
16.真正的经典，往往能传诵不绝，脍炙人口。
17.这部小说雅俗共赏，脍炙人口。
18.这部电影必定有其特色，否则为何能脍炙人口，历久不衰？
19.著名的唐代诗圣李白先生，他创作的诗总是脍炙人口。
20.我国古代大诗人李白写了很多脍炙人口的诗。
21.凡一代文学作品，有脍炙人口者，亦有默默无闻者。
22.谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过于金庸的作品。
23.我要好好学习写作文，好让我的作品也像李白、杜甫的诗那样脍炙人口。
24.在漫长的历史时期中，历朝历代的文人和艺术家为节日创作了脍炙人口的诗文，这样中国的传统佳节便以其深远的文化遗产而达到雅俗共赏。
25.其实，从古流传至今流传之物，可谓少之又少。而酒之所以能脱颖而出，除了人们对于它的看重，更是因为那些关于酒脍炙人口的诗句，都在证明着它的渊源和重要性。
26.唐诗三百首，首首都脍炙人口。
27.推敲从此也就成为脍炙人口的常用词，用来比喻做文章写诗或做事时，反复琢磨，反复斟酌，才能得到最佳。