羹：用肉、菜等煮成的汤；齑：细切的冷食肉菜。被热汤烫过嘴，吃冷食时也要吹一吹。比喻受到过教训，遇事过分小心。
惩：警戒。羹：指肉、菜煮成的热汤。惩羹：曾被热羹烫过。齑：切碎的冷食肉菜或姜、蒜、韭菜等。指曾被热汤烫过的人，心存警戒，吃冷食时也要用口吹一下。比喻曾吃过大亏而心怀戒惧，遇事过分小心。
被沸羹燙痛嘴，見到冷的齏菜也用口去吹。語本《楚辭．屈原．九章．惜誦》：「懲於羹者而吹齏兮，何不變此志也。」比喻過分戒懼。《晉書．卷五九．汝南王亮等傳．序》：「然而矯枉過直，懲羹吹齏，土地封疆，踰越往古。」《幼學瓊林．卷三．飲食類》：「懲羹吹齏，謂人懲前警後。」