级别较高的厨师,泛称厨师。
、大柜子。 、主厨。
dàchú〈名〉级别较高的厨师,泛称厨师。
1.大櫃子。《紅樓夢》第五回:「進入門來,只見有十數個大廚皆用封條封著。」 2.主廚、大廚師。如:「多年媳婦熬成婆,他終於成為餐飲界數一數二的大廚。」
烹饪精湛的主厨、大厨师。例饭店大厨︱大厨的手艺。
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