配以不同调味品而制成的羹汤。《书．说命下》"若作和羹，尔惟盐梅。"孔传"盐，咸;梅，醋。羹须咸醋以和之。"南朝宋宗炳《答何衡阳书》"贝锦以繁采发华;和羹以盐梅致旨。"后用以比喻大臣辅助君主综理国政； 喻宰辅之职。
配以不同调味品而制成的羹汤。
喻宰辅之职。
1.五味調和的羹湯。《書經．說命下》：「若作和羹，爾惟鹽梅。」唐．李商隱〈送千牛李將軍赴闕五十韻〉：「蒸雞殊減膳，屑麴異和羹。」
2.比喻良相賢臣輔佐國君處理朝政。《三國志．卷四二．蜀書．杜周杜許孟來尹李譙郤傳．郤正》：「彼平仲之和羹，亦進可而替否。」亦借指宰相之位。唐．張說〈恩制賜食於麗正殿書院宴賦得林字〉詩：「位竊和羹重，恩叨醉酒深。」