用发酵的方法制造泉水酿造的酒味特别醇。
niànɡzào〈动〉利用发酵作用制造(酒、醋、酱油等)。
利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。如:「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」也作「釀製」。
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