用盐腌制的蔬菜。亦指某些酱菜。
咸菜 xiáncài 用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜
xiáncài〈名〉用盐腌制的某些菜蔬,有的地区也指某些酱菜。
用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回:「把些粗重傢伙,并罈子裡的鹹菜,缸裡的米,養的雞鴨,還有積下的幾十串錢,都散給看門的莊客長工,合近村平日服侍他母親的那些婦女。」
用盐腌制的蔬菜。例咸菜配饭︱少吃咸菜。
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