谓调配口味。齐，通"剂"，调味品。语本《周礼．天官．食医》"食医掌和王之六食……八珍之齐。"郑玄注"和，调也。" 2.谓调配剂量。
谓调配口味。齐，通"剂"，调味品。语本《周礼．天官．食医》:"食医掌和王之六食……八珍之齐。"郑玄注:"和，调也。" 谓调配剂量。