谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。
上菜 shàngcài ∶把做好的菜送到餐桌上 ∶上等菜这是下酒的上菜。
把做好的菜端到飯桌上。《紅樓夢》第五五回:「侍書素雲早已抬過一張小飯桌來,平兒也忙著上菜。」
在宴会上或餐厅里吃饭时,服务人员把做好的菜端到饭桌上。▲也作“出菜”。
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