一种烹饪方法。把食物放在锅里,加少量的水,盖紧锅盖,加热使变熟:烀白薯。
〈动〉
用少量的水,盖紧锅盖,加热,半蒸半煮,把食物弄熟 。
如:烀白薯
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1.动用少量的水,盖紧锅盖,加热,半蒸半煮,把食物弄熟
例烀白薯
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