鱈字基本解释
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〔鱈魚〕下頜有一條大須，口大吻突，肉潔白如雪，生活在寒冷的深海中。肝臟含大量維生素，是制魚肝油的重要原料。通稱“大頭魚”。
鱈字详细解释
xuě
鱈的意思——《中華大字典》
1、鱈釋文：日本字。～爲屬軟鰭類之大口魚。日本北海道及奧羽等處多產之。喜羣棲於深處。至一定之期間而結隊游泳者。謂之冲～。其常住磯部者。謂之磯～。肉中爲脯。肝臟取油供藥用。我國譌以爲鰵魚肝油者也。
鱈字的意思——《國語辭典》
[名]
動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。產於寒冷的深海，體長三尺餘。口大，鱗細，下頜有一觸鬚。肉白似雪，肝含脂量高，可製魚肝油。也稱為「鰵魚」。
動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱條鰭亞綱。產於寒冷的深海，體長三尺餘。口大，鱗細，下頜有一觸鬚。肉白似雪，肝含脂量高，可製魚肝油。也稱為「鰵魚」。
鱈字的解释——《两岸通用词典》
台湾xuě
魚名。體長形而略側扁，灰褐色，頭大口大尾小，魚肉雪白，生活在寒帶海洋中。肝可以製魚肝油。俗稱「鰵」。