1、飪讀音：忍甚切，音荏，寢韻。如鴆切，音妊，沁韻。《餁同》。釋文：
❶大孰也。見《說文》。
❷熟也。徐揚之閒曰～。見《方言》。
❸過熟謂之失～。《論語鄕黨》：失～不食。
❹通腍。《儀禮聘禮記》：唯羹～筮一尸。
　〔注〕：古文～作腍。
2、恁讀音：忍甚切，音飪，寢韻。如鴆音任，沁韻。釋文：
❶下齎也。見《說文》。
　〔注〕：心所齎卑下也。
❷俗言如此也。《黃機詞》：便只～成孤負。〔言便這如此遂過卻春也〕。
❸思也。念也。《文選班固典》引《》：亦宜勤～旅力。
3、恁讀音：如林切，音壬，侵韻。釋文：
❶思也。見《廣雅釋詁》。
❷弱也。見《廣雅釋詁》。
❸信也。見《集韻》。
4、篁釋文：古飪字。見《集韻》。
5、禿讀音：忍甚切，音稔，寢韻。釋文：同飪。或作飪、疯、䏕。大熟也。見《集韻》。
6、疯釋文：同飪。或作禿。見《集韻》。
7、䏕讀音：忍甚切，音飪，寢韻。釋文：
❶飪古文。見《說文食部》。
❷肉汁。見《廣韻》。
8、篁釋文：古飪字。見《集韻》。
9、餁釋文：飪或字。見《集韻》。
10、䭃讀音：忍甚切，音稔，寑韻。釋文：
❶飽也。見《玉篇》。
❷同飪。熟食。見《廣韻》。〔集韻。飪、大孰也。通作～〕。
11、䭃讀音：諾叶切，音捻，葉韻。釋文：餅也。見《集韻》。〔本草綱目作捻頭。云。寒具、一名捻頭。一名饊。正字通云。～頭、卽捻頭也。詳侂字〕。
12、㶵釋文：同飪。見《五音篇海》。

[動]
煮熟。《廣韻．上聲．寑韻》：「飪，熟食。」如：「烹飪」。《論語．鄉黨》：「失飪，不食。」