酎字概述
酎是形声字，酉为形，肘省月为声。有人认为，酎以时
（省土和日为声），酎指经过两次或多次复酿的重酿酒。
（省土和日为声），酎指经过两次或多次复酿的重酿酒。
酎字基本解释
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重（chóng）酿的醇酒。
酎字详细解释
zhòu
1.经过两次以至多次复酿的醇酒。
酎金汉代诸侯在宗庙祭祀时献给皇帝的助祭金。
酎,三重醇酒也。
天子饮酎。
酎之言醇也。
见于尝酎。
四酎并熟。
(孟夏之月)天子饮酎,用礼乐。
酎字解释——《现代汉语词典第7版》
酎
zhòu〈书〉重（chónɡ）酿的醇酒。
zhòu〈书〉重（chónɡ）酿的醇酒。
酎的意思——《中華大字典》
1、酎讀音：直祐切，音胄，宥韻。釋文：
❶三重醇酒也。从酉。肘省聲。朙堂月令曰。孟秋、天子㱃～。見《說文》。《段注》：廣韻作三重釀酒。當从之。謂用酒爲水釀之。是再重之酒也。次又用再重之酒爲水釀之。是三重之酒也。杜預注左傳曰。酒之新孰重者曰～。鄭注月令曰。～之言醇也。謂重釀之酒也。醇者其義。釀者其事實。肘省聲、各本作从時省。誤。秋、當作夏。天子飮～。月令孟夏文也。
〔按匡謬云。飮酒以時。故从酉从時省。據是。从時省、不誤也〕。
❷釀也。見《玉篇》。
❶三重醇酒也。从酉。肘省聲。朙堂月令曰。孟秋、天子㱃～。見《說文》。《段注》：廣韻作三重釀酒。當从之。謂用酒爲水釀之。是再重之酒也。次又用再重之酒爲水釀之。是三重之酒也。杜預注左傳曰。酒之新孰重者曰～。鄭注月令曰。～之言醇也。謂重釀之酒也。醇者其義。釀者其事實。肘省聲、各本作从時省。誤。秋、當作夏。天子飮～。月令孟夏文也。
〔按匡謬云。飮酒以時。故从酉从時省。據是。从時省、不誤也〕。
❷釀也。見《玉篇》。
酎字的意思——《國語辭典》
[名]
多重加工而釀成的醇酒。《說文解字．酉部》：「酎，三重醇酒也。」《禮記．月令》：「天子飲酎，用禮樂。」漢．鄭玄．注：「酎之言醇也，謂重釀之酒也。」
多重加工而釀成的醇酒。《說文解字．酉部》：「酎，三重醇酒也。」《禮記．月令》：「天子飲酎，用禮樂。」漢．鄭玄．注：「酎之言醇也，謂重釀之酒也。」
酎字的解释——《两岸通用词典》
台湾zhòu
〈書〉醇酒，經過兩次或多次重（ㄔㄨㄥˊ chónɡ）釀的酒。例天子飲酎，用禮樂（《禮記‧月令》）。
酎字的解释——《说文解字》
三重醇酒也。从酉，从時省。《明堂月令》曰：“孟秋，天子飲酎。”