蒸字基本解释
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液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。
一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。
蒸字详细解释
zhēng
1.(形声。烝声。本义:麻秆)。
2.同本义。
蒸,析麻中干也。
蒸,炬也。
故云烛用蒸也。
3.细小的木柴。
蒸薪木柴。
共祭祀之薪蒸材木。
蒸间容蒸然者处下。
以薪以蒸。
4.中药炮制法之一 。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血。
5.假借为“烝”。气体上升。
蒸樊热气郁勃上升
蒸郁湿气旺盛上升。
蒸灵液以播云。
阴阳陶蒸。
日气蒸云。
6.古代祭祀时以牲之全体置于俎上。
蒸禋祭祀。
冬祭曰蒸。
7.烧煮。
蒸粟蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色
蒸暑闷热,暑热如蒸
蒸黎蒸煮野菜。
素汤米饭蒸卷馒头。
8.同“烝”。众,多。
蒸天价满天地;通天地
蒸人众人
蒸民众民,人民
蒸庶百姓,众民
蒸黎民众。
天生蒸民。
立我蒸民。
莘莘蒸徒。
蒸字解释——《现代汉语词典第7版》
zhēnɡ
❶蒸发：蒸气。
❷〈动〉利用水蒸气的热力使食物变熟、变热：蒸馒头｜把剩饭蒸一蒸。
蒸字的解释——《文言文字典》
zhēng
1.①细小的木柴。《淮南子·主术训》：“冬伐薪蒸。”
2.②气体上升。《后汉书·冯衍传》：“风兴云蒸，一龙一蛇。”
3.【又】用热气蒸。《齐民要术·蒸缹》：“著甑中蒸之取熟。”
4.③通“烝”。众；多。应璩《与从弟君苗君胄书》：“济蒸人于涂炭。”
5.【蒸黎】百姓。
6.【蒸庶】百姓。
7.【蒸蒸】⒈兴盛；上进。⒉淳厚的样子。
蒸的意思——《中華大字典》
❶折麻中幹也。見《說文》。《通訓定聲》：一名菆。古燭用之。故凡用麻榦葭葦竹木爲燭、皆曰～。
❷薪之細者。《周禮甸師》：帥其徒以薪～材木役內饔之事。
〔注〕：大木曰薪。小者曰～。
〔疏〕：大木可析曰薪。自然小者曰～也。
❸炬也。見《廣雅釋器》。
❹煏竹曰～。《楚辭謬諫》：菎蕗雜於黀～兮。
❺俎實也。《呂覽孟冬》：大飮～。
〔注〕：～、俎實。體解節折。謂肴～也。
❻祭也。見《爾雅釋詁》。《釋文》：冬祭名。
❼熱也。《素問五運行大論》：其令鬱～。
❽美也。見《廣雅釋詁》。
❾眾也。《孟子吿子》：天生～民。〔詩作烝民〕。
❿君也。見《玉篇》。〔爾雅釋詁作烝〕。
⓫塵也。見《玉篇》。〔爾雅釋言作烝〕。
⓬進也。見《廣韻》。〔爾雅釋詁作烝〕。
⓭婬也。見《廣雅釋詁》。《疏證》：烝、與～通。淫、與婬通。
⓮～～。純壹之貌。《漢書酷吏傳》：而吏治～～。不至於姦。
〔又〕：孝也。見《廣雅釋訓》。
⓯～丘。地名。《吳越春秋夫差內傳》：吳王乃使門人提之～丘。
〔注〕：一名～山。又名陽山。在吳縣西北三十里。
2、蒸讀音：諸應切，音證，徑韻。釋文：氣上達也。《文選嵇康賦》：～靈液以播雲。〔集韻本作烝。或作～。按俗謂隔水煮物曰～〕。
3、烝讀音：諸仍切，音蒸，蒸韻。釋文：
❶火氣上行也。見《說文》。
❷進也。《詩甫田》：～我髦士。
❸升也。《書多方》：不蠲～。
❹升牲體於俎也。《國語周語》：禘郊之事。則有全～。王公立飫。則有房～。親戚宴饗。則有殽～。〔全～者。全其牲體而升於俎也。房～者。半解其體而升於俎也。殽～者。體解節折而升於俎也〕。
❺眾也。《詩烝民》：天生～民。
❻君也。《詩文王有聲》：文王～哉。
〔按韓詩傳。～、美也〕。
❼久也。《詩南有嘉魚》：～然罩罩。
〔箋〕：～、塵也。塵然、猶言久如也。
❽冬祭曰～。見《禮記祭統》。
〔按春秋繁露四祭。～者、十月進初稻也。朱駿聲曰。冬宜溫。故名〕。
❾上淫曰～。《左桓十六年傳》：衞宣公～于夷姜。
〔按小爾雅廣義。上淫曰～。下淫曰報〕。
❿～～。厚也。《詩泮水》：～～皇皇。
〔又〕：作也。見《爾雅釋訓》。
〔又〕：孝也。見《廣雅釋訓》。
⓫鬱～。鬱醱之氣也。〔杜甫詩〕：炎天避鬱～。
4、烝讀音：諸應切，音證，徑韻。釋文：熱也。見《廣韻》。
5、烝讀音：支庱切，蒸上聲，迥韻。釋文：氣上達貌。見《五音集韻》。
6、䒱釋文：蒸省字。見《說文》。
7、粮釋文：同烝。見《字彙》。
蒸字的意思——《國語辭典》
1.熱氣上升。如：「蒸發」。《國語．周語上》：「陽氣俱蒸，土膏其動。」
2.利用水蒸汽的熱力把食物煮熟。如：「蒸魚」。漢．王充《論衡．幸偶》：「蒸穀為飯，釀飯為酒。」
蒸字的解释——《康熙字典》
蒸字的解释——《两岸通用词典》
台湾zhēnɡ
1.蒸發。例蒸氣∣蒸餾水。
2.利用水蒸氣加溫，使東西變熱、變熟或消毒。例蒸扣肉∣包子還得蒸一會兒。
大陆zhēnɡ
① 蒸发。例蒸笼∣蒸气∣蒸馏水。
② 利用水蒸气加温，使东西变热、变熟或消毒。例蒸扣肉∣包子还得蒸一会儿。
蒸字的解释——《说文解字》
折麻中榦也。从艸烝聲。
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