〔荸荠〕多年生草本植物。通常栽培在水田里。地上茎丛生、直立,深绿色。地下球茎扁圆形,老熟后深栗色或枣红色,可供食用。也指这种植物的地下球茎。
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1.多年生草本植物,通常栽培在水田里。其地下茎也叫荸荠,扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色,可食。