燉是什么意思 燉的解释 燉怎么读
汉字燉（组词）
拼音dùn、ㄉㄨㄣˋ
繁体燉
读音
仓颉FYDK
部首火
笔画16
结构左右结构
五笔OYBT⁸⁶ OYBT⁹⁸
笔顺
点,撇,撇,点,点,横,竖,横折,横,横撇,竖钩,提,撇,横,撇,捺
组词
燉字基本解释
-
同“炖”，烹调方法，把食物加水用微火久煮使烂熟
燉字详细解释
dùn
炖
燉的意思——《中華大字典》
1、燉讀音：徒渾切，音屯，他昆切，音暾，元韻。釋文：
❶火盛皃。見《玉篇》。
❷火色。見《集韻》。
❸～煌。地名。亦作敦煌。《詳煌字》。
❹烹飪之名。俗謂隔湯熟物曰～。或讀去聲。
2、炖讀音：他昆切，音暾，元韻。釋文：
❶有風而火盛貌。見《集韻》。
❷赤貌。見《方言》。
〔按玉篇訓赤色。義略同〕。
3、炖讀音：徒渾切，音屯，元韻。杜本切，遯上聲，阮韻。釋文：火盛貌。見《集韻》。
❶火盛皃。見《玉篇》。
❷火色。見《集韻》。
❸～煌。地名。亦作敦煌。《詳煌字》。
❹烹飪之名。俗謂隔湯熟物曰～。或讀去聲。
2、炖讀音：他昆切，音暾，元韻。釋文：
❶有風而火盛貌。見《集韻》。
❷赤貌。見《方言》。
〔按玉篇訓赤色。義略同〕。
3、炖讀音：徒渾切，音屯，元韻。杜本切，遯上聲，阮韻。釋文：火盛貌。見《集韻》。
燉字的意思——《國語辭典》
[形]
火勢旺盛。《玉篇．火部》：「燉，火盛貌。」
[名]
燉煌：地名。參見「敦煌」條。
[動]
烹調方法：(1)將食物加水，用文火慢煮使爛熟。如：「清燉」、「燉雞」。(2)將食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如：「鳳爪燉冬菇」。
火勢旺盛。《玉篇．火部》：「燉，火盛貌。」
[名]
燉煌：地名。參見「敦煌」條。
[動]
烹調方法：(1)將食物加水，用文火慢煮使爛熟。如：「清燉」、「燉雞」。(2)將食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如：「鳳爪燉冬菇」。