炸字基本解释
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（物体）突然破裂：爆炸。玻璃杯炸了。
用炸药、炸弹爆破：炸碉堡。
突然发怒：他一听就炸了。
因受惊扰而四处乱逃：炸窝。
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一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
炸字详细解释
zhá
1.将旧金属器物加工,使重现光泽。
妹妹的项圈我瞧瞧,只怕该炸一炸去了。
zhà
1.指物体突然破裂。
瓶子炸了;爆炸
[粗磁碟子]不拿姜汁子和酱预先抹在底子上烤过,一经了火是要炸的。
炸字解释——《现代汉语词典第7版》
（煠）zhá〈动〉
❶烹调方法，把食物放在沸油里弄熟：炸丸子｜炸油条。
❷〈方〉焯（chāo）：把菠菜炸一下。另见1708页zhà。
炸
zhà〈动〉
❶（物体）突然破裂：爆炸｜这瓶子一灌开水就炸了。
❷用炸药爆破；用炸弹轰炸：炸碉堡。
❸〈口〉因愤怒而激烈发作：他一听就气炸了。
❹〈口〉因受惊而四处乱逃：炸市｜炸窝。另见1707页zhá。
炸的意思——《中華大字典》
2、炸讀音：讀如札釋文：油煎食物也。如俗稱油～檜之類。疑爲炙之譌。
炸字的意思——《國語辭典》
一種烹飪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黃色即可撈起。
[動]
1.用火藥、炸彈等進行爆破。如：「炸山」。
2.東西爆裂。如：「爆炸」、「熱水瓶突然炸了！」
3.突然發怒、生氣。如：「他聽見這話，登時炸了。」
炸字的解释——《康熙字典》
炸字的解释——《两岸通用词典》
台湾zhá
1.烹調方法，把食物放在沸油裡使熟。例炸油條│炸肉丸。
2.把某些食物和作料跟少量滾油混合烹炒。例炸醬。
3.★〈口〉焯，把蔬菜放在開水裡略微一煮就撈出來。例把芹菜炸一下。
台湾zhà
1.（物體）突然爆裂。例爆炸│熱水瓶炸了。
2.用炸藥、炸彈摧毀。例轟炸│炸沉艦艇│橋梁被炸斷了。
3.〈口〉怒氣突然發作。例聽這話就氣炸了。
4.★〈口〉因受驚而逃散。例炸窩│炸群。
大陆zhá
① 一种烹调方法，把食物放在沸油里使熟。例炸油条︱炸肉丸。
② ★〈口〉焯（chāo ㄔㄠ），把蔬菜放在开水里略微一煮就捞出来。例把芹菜炸一下。
③ 把某些食物和作料跟少量沸油混合烹炒。例炸酱。
成语接龙 - 炸
以"炸"结尾的成语：
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