拌字概述
本词条主要介绍”拌“字的主要意思及在烹饪方面的做法
拌字基本解释
-
搅动使调和。 【组词】：拌匀、拌菜、搅拌
争吵、斗嘴。 【组词】：拌嘴
-
古同“拚”，舍弃。
古同“判”，分开。
拌字详细解释
bàn
1.搅和;调匀。
用水拌面粉;拌种;拌草;拌匀搅拌使均匀。
拿香油一收,外加糟油一拌。
pān
1.耗费。
短檐破屋,皆拌数十年之力;晓风夜雨,沉冥其中。
2.摧残。
夜间猛雨拌花尽,寒恋重衾觉梦多。
3.分开
今以木击木则拌。
pàn
拌字解释——《现代汉语词典第7版》
拌
bàn〈动〉搅拌；搅和：给牲口拌草｜把种子用药剂拌了再种。
bàn〈动〉搅拌；搅和：给牲口拌草｜把种子用药剂拌了再种。
拌的意思——《中華大字典》
1、拌讀音：鋪官切，音潘，蒲官切，音盤，寒韻。部滿切，音伴，旱韻。釋文：
❶棄也。《方言》：楚人凡揮棄物謂之～。《箋疏》：廣雅。～。棄也。王懷祖曰。～之言播棄也。士虞禮。尸飯。播餘于篚。古文播爲半。半。古～字。謂棄餘飯於篚也。
❷析也。《呂覽論威》：今以木擊木則～。
2、拌讀音：普半切，音判，翰韻。釋文：
❶棄也。見《集韻》。
❷通判。分割也。《史記龜筴傳》：鐫石～蚌。
❸和味也。如俗云熱～冷～。
❹雜～。京都葉煙之一種。味淸芬。
3、判讀音：普半切，音泮，翰韻。釋文：
❶分也。見《說文》。
❷離也。《國語晉語》：則上下旣有～矣。
❸散也。見《小爾雅廣言》。
❹別也。《離騷》：～獨離而不服。
❺半也。《周禮媒氏》：掌萬民之～。
〔注〕：得偶爲合。主合其半。
❻片也。《漢書翟義傳》：天地～合。〔師古曰〕：～之言片也。
❼裁斷也。公文之一種。《唐書選舉志》：試身言書～。
❽官也。古有～官。前代有通～、州～。今法官稱審～官。日本則稱推事爲～事。
❾聽辨之書也。《周禮朝士》：凡有責者。有～書。以治則聽。
〔注〕：～分半而合者。故書～爲辨。《猶今合同契約》。
❿宰相出典州曰～。見《韻會》。〔以大兼小謂之～〕。
⓫通牉。猶結也。《儀禮喪服》：夫妻牉合。
⓬通拌。割也。《史記龜策傳》：鐫石拌蚌。
⓭通泮。開也。《史記陸賈傳》：自天地剖泮。
❶棄也。《方言》：楚人凡揮棄物謂之～。《箋疏》：廣雅。～。棄也。王懷祖曰。～之言播棄也。士虞禮。尸飯。播餘于篚。古文播爲半。半。古～字。謂棄餘飯於篚也。
❷析也。《呂覽論威》：今以木擊木則～。
2、拌讀音：普半切，音判，翰韻。釋文：
❶棄也。見《集韻》。
❷通判。分割也。《史記龜筴傳》：鐫石～蚌。
❸和味也。如俗云熱～冷～。
❹雜～。京都葉煙之一種。味淸芬。
3、判讀音：普半切，音泮，翰韻。釋文：
❶分也。見《說文》。
❷離也。《國語晉語》：則上下旣有～矣。
❸散也。見《小爾雅廣言》。
❹別也。《離騷》：～獨離而不服。
❺半也。《周禮媒氏》：掌萬民之～。
〔注〕：得偶爲合。主合其半。
❻片也。《漢書翟義傳》：天地～合。〔師古曰〕：～之言片也。
❼裁斷也。公文之一種。《唐書選舉志》：試身言書～。
❽官也。古有～官。前代有通～、州～。今法官稱審～官。日本則稱推事爲～事。
❾聽辨之書也。《周禮朝士》：凡有責者。有～書。以治則聽。
〔注〕：～分半而合者。故書～爲辨。《猶今合同契約》。
❿宰相出典州曰～。見《韻會》。〔以大兼小謂之～〕。
⓫通牉。猶結也。《儀禮喪服》：夫妻牉合。
⓬通拌。割也。《史記龜策傳》：鐫石拌蚌。
⓭通泮。開也。《史記陸賈傳》：自天地剖泮。
拌字的意思——《國語辭典》
[動]
1.調和。如：「拌勻」、「拌菜」、「攪拌」、「乾拌麵」。《水滸傳》第四三回：「將十數瓶酒，把肉大塊切了，卻將些蒙汗藥拌在裡面。」
2.爭吵、鬥嘴。《紅樓夢》第一○○回：「兩口子拌起來就說咱們使了他家的銀錢。」《兒女英雄傳》第七回：「忽然聽得女子進來，隔著排插說道：『姑娘，你聽到這隔壁又拌起來了。』」
[動]
1.捐棄、捨棄。同「拚」。漢．揚雄《方言》卷一○：「拌，棄也。楚凡揮棄物謂之拌。」
2.分開、割開。通「判」。《呂氏春秋．仲秋紀．論威》：「今以木擊木則拌，以水投水則散。」《史記．卷一二八．褚少孫補．龜策傳》：「鐫石拌蚌，傳賣於市。」唐．司馬貞．索隱：「拌音判。判，割也。」
1.調和。如：「拌勻」、「拌菜」、「攪拌」、「乾拌麵」。《水滸傳》第四三回：「將十數瓶酒，把肉大塊切了，卻將些蒙汗藥拌在裡面。」
2.爭吵、鬥嘴。《紅樓夢》第一○○回：「兩口子拌起來就說咱們使了他家的銀錢。」《兒女英雄傳》第七回：「忽然聽得女子進來，隔著排插說道：『姑娘，你聽到這隔壁又拌起來了。』」
[動]
1.捐棄、捨棄。同「拚」。漢．揚雄《方言》卷一○：「拌，棄也。楚凡揮棄物謂之拌。」
2.分開、割開。通「判」。《呂氏春秋．仲秋紀．論威》：「今以木擊木則拌，以水投水則散。」《史記．卷一二八．褚少孫補．龜策傳》：「鐫石拌蚌，傳賣於市。」唐．司馬貞．索隱：「拌音判。判，割也。」
拌字的解释——《康熙字典》
【卯集中】【手字部】部首：手笔画：9
【唐韻】普官切【集韻】【韻會】【正韻】鋪官切，𠀤音潘。【博雅】拌棄也。【揚子·方言】楚人凡揮棄物謂之拌。俗誤用𢬵。
又【集韻】蒲官切，音盤。又普伴切，潘上聲。
又【唐韻】蒲旱切【集韻】部滿切，𠀤盤上聲。
又【集韻】【韻會】𠀤普半切，音判。義𠀤同。
又與判通。分也，割也。【史記·龜策傳】鑴石拌蚌。【註】鑴石取玉，拌蚌取珠。
考證：〔【博雅】捐棄也。〕 謹照原文捐改拌。
又【集韻】蒲官切，音盤。又普伴切，潘上聲。
又【唐韻】蒲旱切【集韻】部滿切，𠀤盤上聲。
又【集韻】【韻會】𠀤普半切，音判。義𠀤同。
又與判通。分也，割也。【史記·龜策傳】鑴石拌蚌。【註】鑴石取玉，拌蚌取珠。
考證：〔【博雅】捐棄也。〕 謹照原文捐改拌。
拌字的解释——《两岸通用词典》
台湾bàn
1.將兩種以上的東西放在一起攪和。例攪〜∣炸醬〜麵∣石鍋〜飯。
2.爭吵。例〜嘴。
大陆bàn
① 将两种以上的东西放在一起搅和。例搅拌∣炸酱拌面∣石锅拌饭。
② 争吵。例拌嘴。