半圆形的有馅儿的面食,煮、煎或蒸熟后食用。
jiǎo•zi〈名〉半圆形的有馅儿的面食。
中國北方的傳統食品。用豬肉、牛肉混合大白菜、瓠子或韭菜等作成餡子,包在薄麵皮中,略作三角形。因烹煮的方法不同而可分為水餃、蒸餃、煎餃等,各具風味。也稱為「餃兒」、「餃餌」。
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