过：过分；犹：象；不及：达不到。事情做得过头，就跟做得不够一样，都是不合适的。
ɡuòyóubùjí事情办得过火，就跟做得不够一样，都是不好的。
做事過分就好比做得不夠一樣，皆不妥當。指事情要適得其中。《論語．先進》：「子貢問：『師與商也孰賢？』子曰：『師也過，商也不及。』曰：『然則師愈與？』子曰：『過猶不及。』」唐．韓愈〈改葬服議〉：「儉之與奢，則儉固愈於奢矣，雖然，未若合禮之為懿也，過猶不及，其此類之謂乎。」
做事过头就好比做得不够一样，皆不妥当（犹：如同；不及：赶不上）。指行事应适当。例凡事过犹不及，皆不足取。
1.减肥要适可而止，过犹不及，对健康有害。
2.但是，要知道过犹不及，否则就令人厌恶了。
3.做任何事情都要有个限度，过犹不及，一样会误事的。
4.他认为，财务报告如果过于复杂则过犹不及，应化繁为简。
5.你任月老多年，从未出过纰漏，可有秘诀？，当局者迷，过犹不及。
6.奶油在早餐是金、午餐是银、晚餐是铅，过犹不及。
7.不能天天吃那么补的东西，这会让身体虚不受补，过犹不及。
8.做任何事都应适度，以防过犹不及。
9.爸爸处理问题，十分慎重，他懂得过犹不及这个道理。
10.凡事应该讲求中庸之道，过犹不及，于事无益。
11.太多了反有害；过犹不及。
12.凡事都有个尺度，过犹不及是要不得的。
13.有人认为过比不及好，其实过犹不及，二者都不好。