各地区粮食生产和消费中占主要地位的粮食。各地区的主粮不同，如我国在东北为高粱，西北为小麦，华北为谷子(粟)，南方各省区为稻谷。主粮是计算常年产量和征收农业税的标准。
主粮 zhǔliáng 主要产粮品种与主食用粮南方大部分地区以大米为主粮